Har du hørt om steambuns? Dette er asiatisk streetfood på sitt beste!

Bakt seiloins med hoisinsaus.  

- Salt fisken før baking, helst 2 timer før.

- Topp med hoisinsaus og bak i ovenen på 160 grader i 10min.

Syltede grønnsaker

- I del eddik, 2 deler sukker, 3 deler vann. Kok opp laken, og legg over grønnsakene til sylting i glasset.

- Løk skjæres i tynne skiver, gulrot skjæres med fordel på mandolin.

Klar til bruk etter 24 timer.

Oppbygging

- Steambuns tilberedes etter beskrivelse i oppskrift eller på pakken.

- Bygg opp fra bunnen med chilimajones, babyleafs, syltede grønnsaker(gulrotremser og rødløk).

-Toppes med bakt hoisin-sei.

‍