Oppskrifter

Kategorier

Oppskrifter  » Pasta med skalldyrmix

Pasta med skalldyrmix

img

400g Skalldyrmix i lakeSaus
400 g tagliatelle1 ss rapsolje
1 stk chili, rød1 ss curry paste, rød
2 ss koriander, frisk1 ss peanøttsmør
200 g vårløk1 ss sukker, brunt
200 g selleri2 dl kokosmelk
0,5 stk ananas1 stk lime

 

  • Varm rapsolje i en kasserolle og pisk inn curry paste.
  • Tilsett peanøttsmør, brunsukker, kokosmelk og saften fra lime og bland godt.
  • Hell sausen over i kasserollen med chili, koriander, vårløk, stangselleri og ananas, og la blandingen koke på svak varme.
  • Tilsett pasta og skalldyrmix uten laken, og vend alt forsiktig sammen.
  • Kok pasta etter anvisning på pakken.
  • Finhakk chili og koriander, og skjær vårløk, stangselleri og ananas i biter.
  • Ha chili, koriander, vårløk, stangselleri og ananas i en kasserolle og varm opp på middels varme.